Zutaten für 8 Stück
- 1 Pkg. Frischer Blätterteig
- 250 g Ziegekäse Rolle, in 8 Scheiben geschnitten
- 8 TL Bonne Maman Feigen-Konfitüre
- 1 EL Thymianblättchen
- 1,5 EL Honig
- 1 Ei, verquirlt
Zubereitung:
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
Blätterteig mit dem mitgerollten Papier direkt am Backblech entrollen und in 8 gleichmäßige Teile schneiden. Je zwei gegenüberliegende Teigecken ca. 1 cm vom Rand parallel über das Eck ein schneiden. Ausgeschnittene Teigecken auf die jeweils gegenüberliegende Teighälfte klappen und leicht andrücken.
Feigen-Konfitüre auf die Quadrate streichen und Ziegenkäse mittig darauf legen. Mit Thymian bestreuen. Teigrand mit Ei bestreichen.
Ziegenkäse-Ecken im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen mit Honig beträufeln.
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