Zutaten:

Nehmen sie die Blätterteige heraus. Verbreiten Sie sie nebeneinander aus und schneiden Sie aus beiden Teigen 8 Rechtecke von 10×7 cm.
Stechen Sie mit einem Ausstecher, in die Mitte der ersten 4 Rechtecke eine Herzform aus. Markieren Sie dann vorsichtig die Umschläge mit der Rückseite eines Messers.
Bestreichen Sie die Mitte der anderen 4 Rechtecke mit Bonne Maman Erdbeer-Konfitüre. Legen Sie vorsichtig die ersten 4 Rechtecke mit dem Herz auf die Konfitüre gefüllten Rechtecke.
Drücken Sie mit einer Gabel die Ränder der Rechtecke zusammen, um den Teig zu verschließen. Schneiden Sie überschüssige Ränder bei Bedarf mit einem Messer ab.
Tragen Sie mit einem Pinsel das Eigelb auf die Oberseite der Umschläge auf. Backen Sie sie für 30 Minuten bei 180°C, bis die Umschläge goldbraun sind.

Teigtaschen mit Herzen