Zutaten
- 1 Glas Caramel von Bonne Maman
- 1 Handvoll geriebene Mandeln
- 250g Milchreis
- 1 Ei
- 150g Zucker
- 1l Vollmilch
- 70ml Schlagobers
- 1 Vanilleschote
Schlagen Sie das Ei mit dem Zucker und geben Sie dann die Vollmilch, Schlagobers und die Vanilleschote hinzu. Kochen Sie die Mischung anschließend unter ständigem Rühren auf.
Lassen Sie das Ganze eine halbe Stunde lang ziehen. Entfernen Sie die Vanilleschote und geben Sie den Reis dazu.
Kochen Sie alles für 40 Minuten bei niedriger Hitze und unter regelmäßigem Umrühren.
Geben Sie vor dem Servieren alles in 4 kleine Auflaufformen und garnieren Sie mit zwei Esslöffeln Bonne Maman Caramel und geriebenen Mandeln.
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