Zutaten für den Teig:
- -120 g weiche Butter
- -2 EL Bonne Maman Haselnuss-Kakao Creme
- -60 g brauner Zucker
- -2 Eier
- -1 Prise Salz
- -70 geriebene Haselnüsse
- -120 g Mehl
- -1 TL Backpulver
- -70 ml Joghurt
Zutaten für die Streusel:
- -50 g Butter
- -60 g Kristallzucker
- -60 g Mehl
- -1 Msp. Zimt
Zutaten für die Creme:
- -300 g Mascarpone
- -200 g Topfen
- -3-4 EL Bonne Maman Haselnuss-Kakao-Creme
- -Staubzucker nach Geschmack
Zubereitung:
1- Für den Teig Mehl, Nüsse und Backpulver in eine Schüssel wiegen und vermischen.
2-Die restlichen Zutaten in eine Schüssel wiegen und mit einem Mixer gut durchmixen.
3- Mehl unterheben und die vorbereitete Cupcakesformen füllen.
4- Für die Streusel Butter schmelzen und dann mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Streusel über die Cupcakes bröseln und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
5- Für die Creme alle Zutaten gut durchmixen und in eine Dressiersack mit großer Sterntülle füllen. Die Creme auf die ausgekühlten Muffins dressieren und nach lust und Laune dekorieren.
Gute Gelinhen !
Rezept von Die Nascherei
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