Streusel Marmeladen Kuchen

Schritt 1

Für die Streusel die kalte Butter würfeln und mit Mehl und Zucker mit den Händen grob verkneten. Die Streusel im Kühlschrank kaltstellen.

 Schritt 2

Für den Teig die weiche Butter mit Zucker und den Eiern in der Küchenmaschine minutenlang zu einer „Sandmasse“ aufschlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Die Bio-Zitrone heiß waschen und halbieren. Den Saft auspressen und die Zesten abreiben. Zitronensaft und -zesten unter die Masse rühren. Den Teig in eine gebutterte Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißuft für 40-45 Minuten backen.

 Schritt 3

Nach Hälfte der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Marmelade auf den Kuchen streichen und die Streusel darüber verteilen. Den Kuchen bei 175°C Heißluft für die verbleibende Backzeit fertig backen.

Rezept von Cooking Cathrin