Streusel Marmeladen Kuchen

1. Für die Streusel die kalte Butter würfeln und mit Mehl und Zucker mit den Händen grob verkneten. Die Streusel im Kühlschrank kaltstellen.
2. Für den Teig die weiche Butter mit Zucker und den Eiern in der Küchenmaschine minutenlang zu einer „Sandmasse“ aufschlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Die Bio-Zitrone heiß waschen und halbieren. Den Saft auspressen und die Zesten abreiben. Zitronensaft und -zesten unter die Masse rühren. Den Teig in eine gebutterte Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißuft für 40-45 Minuten backen.
3. Nach Hälfte der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Marmelade auf den Kuchen streichen und die Streusel darüber verteilen. Den Kuchen bei 175°C Heißluft für die verbleibende Backzeit fertig backen.

Rezept von Cooking Cathrin