Rindersteaks in Natursauce mit Orangenmarmelade

1. Die Rindersteaks salzen und pfeffern. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Geben Sie einen Esslöffel Öl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel darin an. Fügen Sie beim Braten Salz hinzu. Bei mittlerer Temperatur braten, bis es schön schmilzt.
2. Dann die Steaks dazugeben und anbraten. Wenn sie auf beiden Seiten eine schöne Farbe haben, fügen Sie Knoblauch und Orangenmarmelade hinzu. Braten, bis es duftet. Weißwein und Brühe hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1–2 Stunden garen.
3. Während des Kochens Buchweizenbrei mit fein gehackten Karotten in gesalzenem Dill kochen. Fügen Sie in der letzten Minute des Garvorgangs gefrorene Erbsen hinzu. Lassen Sie das gegarte Fleisch abtropfen und servieren Sie es mit dem vorbereiteten Fleisch in der Soße.

Rezept bei https://www.aninakuhinja.si/