Mohncreme mit Marillen Kompott und Haselnuss-Granola

1. Für die Creme Schlagobers cremig steif schlagen und mit Topfen, Joghurt, Zucker, Mohn und Vanille glatt rühren.
   
2. Die Mohncreme auf Gläser aufteilen und kühl stellen. 
3. Für das Granola alle Zutaten miteinander verkneten und auf einem Blech verteilen. Bei 170°C Heißluft ca. 15 Minuten lang knusprig und goldbraun backen. Auskühlen lassen. 
4. Das Marillenkompott auf der Mohncreme verteilen und mit je 2 EL Granola bestreuen (das restliche Granola fürs nächste Frühstück aufheben). Bis zum Servieren kühl stellen. 

Rezept von Lena Fuchs, www.meinleckeresleben.com