Maronen-Gugelhupf mit Nüssen
Gugelhupf
Maronen
4
Zubereitung
- Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker cremig mixen.
- Die Eier nach und nach untermixen.
- Mehl mit Backpulver, Vanille, Zimt und Salz vermengen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch langsam unter die Masse rühren.
- Die Kuchenmasse nun in zwei Schüsseln aufteilen.
- Unter eine Masse die Maronencreme (etwa 2-3 TL von der Maronencreme übrig lassen, zum Servieren für das Schlagobers) rühren und unter die andere Masse die gemahlenen Nüsse und nach Belieben auch noch das Kakaopulver rühren.
- Eine Gugelhupfform gut mit Butter ausstreichen. Den Ofen auf 170°C Heißluft vorheizen.
- Die zwei Massen abwechselnd in die Gugelhupfform geben. Zum Schluss einmal mit einer Stäbchen die zwei Massen verzwirbeln, aber nicht zu viel.
- Den Gugelhupf etwa 50-60 Minuten backen, dabei die Stäbchenprobe machen, ob der Teig durchgebacken ist.
- Den Gugelhupf gleich nach dem Backen auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.
- Schlagobers cremig steif schlagen, Vanille unterrühren. Den Gugelhupf nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagobers servieren.
Rezept von Lena Fuchs, www.meinleckeresleben.com
