Herz-Sablés Kekse

1. Butter und Zucker miteinander verrühren, bis die Masse cremig ist. Dann Salz, das Ei und anschließend das Mehl unterkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Aus dem Teig etwa 20 kleine Kugeln formen. Diese mit der Handfläche leicht flachdrücken und mit den Fingern ein Herz in die Mitte drücken.
4. Die KekseSablés mit dem Eigelb bestreichen (wenn gewünscht) und die Herzvertiefung mit Bonne Maman Erdbeerkonfitüre füllen.
5. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 12 Minuten backen – bis sie schön goldgelb sind.

Tipp: Diese süßen Herz-KekseSablés sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Kaffee – und schmecken natürlich am besten mit der fruchtigen Bonne Maman Konfitüre!