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Erdbeer-Konfitüre

Feine Mandelbiskuittorte in Herzform mit Erdbeer-Konfitüre

 

Erdbeer-Konfitüre

  • 95 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 35 g Mehl
  • 55 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eiklar
  • Pistazien gehackt
  • Erdbeer-Konfitüre von Bonne Maman
Zubereitung

Schritt 1

Zerlassen Sie die Butter in einem Kochtopf bis sie nussbraun wird. Lassen Sie die zerlassene Butter abkühlen.

Schritt 2

Mischen Sie in einer Schüssel den Puderzucker, die gemahlenen Mandeln, das Mehl and die Eiklar. Dann geben Sie die zerlassene Butter hinzu und vermischen Sie die Zutaten gut.

Schritt 3

Füllen Sie den Teig in Herzbackformen bis zur Hälfte. Backen Sie das Biskuit 15 Minuten bei 195°C.

Schritt 4

Wenn das Mandelbiskuit fertig und abgekühlt ist, machen Sie oben ein kleines Loch mit einem Messer und füllen Sie das Loch mit Erdbeer-Konfitüre von Bonne Maman.

Zum Schluss geben Sie einige gehackte Pistazien auf die Torte.

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