Doppelnuss-Cheesecake mit Haselnusscreme

1. Die Biskotti sehr fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen, dann am Boden einer Springform mit 24 Zentimeter Durchmesser festdrücken und im Kühlschrank kaltstellen.
2. Für die Creme alle Zutaten glattrühren. Den Boden aus dem Kühlschrank nehmen, die Creme darauf verteilen. Den Cheesecake im vorgeheizten Backofen bei 165 °C Heißluft backen. Über Nacht auskühlen lassen. 
3. Den Cheesecake vor dem Servieren mit der Haselnuss & Kakao Creme bestreichen und mit frischen Früchten garnieren.

Ein Rezept von Cooking Catrin, cookingcatrin.at