
Crunchy Erdnuss-Cookies

Schritt 1
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanille cremig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2
Ei und Erdnuss Creme zugeben und cremig unterrühren.
Schritt 3
Mehl mit Salz, Natron und Backpulver vermengen und zuletzt unter die Masse rühren.
Schritt 4
Den Teig für eine Stunde kühl stellen.
Schritt 5
Den Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
Schritt 6
Den Teig zu Kugeln formen und auf dem Blech verteilen. Die Kugeln leicht flach drücken und mit ein paar gehackten Nüssen bestreuen.
Schritt 7
Die Cookies ca. 12 Minuten goldbraun backen.
Rezept von Lena Fuchs, www.meinleckeresleben.com