Crunchy Erdnuss-Cookies
Erdnuss
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Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanille cremig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Ei und Erdnuss Creme zugeben und cremig unterrühren.
- Mehl mit Salz, Natron und Backpulver vermengen und zuletzt unter die Masse rühren.
- Den Teig für eine Stunde kühl stellen.
- Den Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
- Den Teig zu Kugeln formen und auf dem Blech verteilen. Die Kugeln leicht flach drücken und mit ein paar gehackten Nüssen bestreuen.
- Die Cookies ca. 12 Minuten goldbraun backen.
Rezept von Lena Fuchs, www.meinleckeresleben.com
