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Zutaten für 8 Stück

Vorbereitung ca. 20mn
Backzeit ca. 20mn - 180°C
Schwierigkeitsgrad Leicht

Zubereitung:

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Blätterteig mit dem mitgerollten Papier direkt am Backblech entrollen und in 8 gleichmäßige Teile schneiden. Je zwei gegenüberliegende Teigecken ca. 1 cm vom Rand parallel über das Eck ein schneiden. Ausgeschnittene Teigecken auf die jeweils gegenüberliegende Teighälfte klappen und leicht andrücken.

Feigen-Konfitüre auf die Quadrate streichen und Ziegenkäse mittig darauf legen. Mit Thymian bestreuen. Teigrand mit Ei bestreichen.

Ziegenkäse-Ecken im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen mit Honig beträufeln.

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