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Blätterteigherz mit Konfitüre & Mandeln

Zutaten für 1 Blätterteigherz:

Für die Glasur:

  • ½ Zitrone, Saft ausgepresst
  • 100 g Staubzucker (Puderzucker)
Vorbereitung ca. 15 Min.
Backzeit 25 - 30 Min.
Schwierigkeitsgrad Leicht

Zubereitung:

  • Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
  • Beide Teige mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Mit Konfitüre bestreichen und mit den geriebenen Mandeln bestreuen, dabei oben einen Rand von 2 cm aussparen. Den Rand mit etwas Ei bestreichen.
  • Die beiden bestrichenen Teige der Länge nach einrollen. Die Rollen mit einem Messer der Länge nach in zwei Teile schneiden. Immer zwei Stränge ineinander verdrehen.
  • Die beiden ineinander verdrehten Teigstücke zu einem Herz formen. Im Backofen auf unterster Schiene 25 – 30 Min. goldbraun backen.
  • Zitronensaft und Staubzucker verrühren und das kurz abgekühlte Herz damit bestreichen.
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