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Joghurteis Lemon Curd, Caramel und Maronen-Crème

Zubereitung:

  • Schlagobers cremig steif schlagen.
  • Jeweils 250 g Griechisches Joghurt mit 100 g Lemon Curd, Caramel und Maronencreme verrühren.
  • Zur Caramelmasse etwas Vanille dazugeben und zur Lemon Curd Masse noch etwas Bio Zitronenschale.
  • Je 80 g vom Schlagobers unterrühren.
  • Die drei Massen in Schüssel abfüllen und in den Tiefkühler stellen.
  • Das Eis für mind. 6 Stunden gefrieren lassen. Dann ist die Konsistenz perfekt, um schöne Kugeln abzustechen.

Tipp!

Wenn das Eis länger im Tiefkühler ist, dann ca. 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen und antauen lassen.

Ein Rezept von Lena Fuchs – www.meinleckeresleben.at

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