Zutaten:
- 750 g Griechisches Joghurt (10% Fett)
- 250 g Schlagobers
- Jeweils 80-100 g Lemon Curd
- oder 80-100 g Caramel
- oder 80-100 g Maronencreme
- um Verfeinern eine Prise Vanille gemahlen
- etwas Bio Zitronenschale
Zubereitung:
- Schlagobers cremig steif schlagen.
- Jeweils 250 g Griechisches Joghurt mit 100 g Lemon Curd, Caramel und Maronencreme verrühren.
- Zur Caramelmasse etwas Vanille dazugeben und zur Lemon Curd Masse noch etwas Bio Zitronenschale.
- Je 80 g vom Schlagobers unterrühren.
- Die drei Massen in Schüssel abfüllen und in den Tiefkühler stellen.
- Das Eis für mind. 6 Stunden gefrieren lassen. Dann ist die Konsistenz perfekt, um schöne Kugeln abzustechen.
Tipp!
Wenn das Eis länger im Tiefkühler ist, dann ca. 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen und antauen lassen.
Ein Rezept von Lena Fuchs – www.meinleckeresleben.at
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